영동 금강변 식당 (1) 썸네일형 리스트형 허영만 백반기행 영동 민물매운탕 인삼어죽 도리뱅뱅 맛집 위치 예약 전화번호 TV조선 **에서는 충북 영동을 찾아 지역의 전통 맛과 멋을 담은 밥상을 선보였습니다. 이날 방송에는 국악인 김영임 씨가 함께 출연해 고향의 정취와 남다른 음식 이야기를 들려주었는데요. 특히 방송을 통해 인삼어죽, 민물매운탕, 도리뱅뱅 세 가지 메뉴가 소개되며 시청자들의 입맛을 자극했습니다. 영동의 대표 보양식, 인삼어죽영동은 충남 금산과 인접한 지역으로, 예로부터 인삼과 민물고기가 풍부한 고장으로 알려져 있습니다. 이 두 가지 재료가 만나 완성된 것이 바로 인삼어죽입니다.국산 인삼을 곱게 갈아 넣은 국물은 특유의 쌉싸름한 향과 함께 진한 감칠맛을 자랑하며, 통통한 민물고기의 살코기와 어우러져 환절기 건강 보양식으로 손색이 없습니다. 한입 먹으면 부드럽게 퍼지는 인삼 향, 그리고 걸쭉하면서도 깊은 국물 .. 이전 1 다음
