허영만 백반기행 영동 보리굴비정식 맛집 위치·가격 총정리

TV조선 ‘식객 허영만의 백반기행’ 영동편에서 소개된 보리굴비정식 맛집을 자세히 안내합니다.

 

충북 영동 전통시장 인근에 위치한 이곳은 17가지 반찬과 쫀득한 보리굴비의 깊은 풍미로 유명합니다.

 

위치, 예약, 가격 정보까지 한눈에 확인해보세요.

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가을이 깊어가는 10월, TV조선 **〈식객 허영만의 백반기행〉**은 충청북도 영동을 찾았습니다.

 

이번 방송에서는 국악인 김영임 씨와 함께 영동의 정갈하고 따뜻한 밥상을 소개했는데요.

 

그중에서도 시청자들의 눈길을 사로잡은 메뉴가 바로 보리굴비정식입니다.

 

예부터 영동은 청정 자연과 맑은 물이 흐르는 곳으로, 굴비와 보리가 풍부한 지역이었습니다.

 

이러한 지역적 특색 덕분에 보리굴비는 영동 사람들의 일상 식탁에서도 빼놓을 수 없는 별미로 자리 잡았죠.

 

방송 이후 영동의 전통 밥상을 찾아보는 여행객이 크게 늘고 있습니다.

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백반기행 영동 보리굴비정식 식당 위치 & 예약 안내

이번에 방송에 등장한 보리굴비정식 맛집은 충북 영동읍 전통시장 인근에 자리하고 있습니다.

전통시장 구경과 함께 식사를 즐길 수 있어 외지인뿐 아니라 지역 주민들에게도 사랑받는 곳이에요.

• 위치: 충청북도 영동군 영동읍 중앙로 일대
• 영업시간: 매일 10:30~20:00 (브레이크타임 15:00~17:00)
• 휴무일: 둘째·넷째 화요일
• 예약 전화: 방문 1~2일 전 전화 예약 권장
• 주차: 전용 주차장 및 공영주차장 이용 가능

👉 방문 꿀팁:
주말과 명절에는 손님이 많아 대기시간이 길어질 수 있습니다.

 

점심시간을 피하거나 오전 11시 이전에 방문하면 여유롭게 식사를 즐길 수 있습니다.

 

단체 손님이라면 미리 예약해두는 것이 좋습니다.

 

▶허영만 백반기행 영동 보리굴비정식 맛집 위치·가격 총정리◀

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보리굴비정식의 깊은 맛의 비밀

보리굴비는 단순히 말린 생선이 아닙니다.

참조기를 깨끗이 손질한 뒤 바닷바람에 말리고, 다시 보리가 가득한 항아리에 넣어 숙성시키는 전통 방식으로 만들어집니다.

 

이 과정을 거치면 생선살은 쫀득해지고 풍미는 깊어집니다. 짭조름하면서도 고소한 맛이 입안에 오래 남는 이유가 바로 이 숙성 과정에 있죠.

 

방송에 등장한 영동의 보리굴비정식은 17가지 반찬이 함께 차려져 ‘상다리가 휘어진다’는 표현이 아깝지 않습니다.

집에서 직접 담근 김치, 제철 나물, 각종 채소 반찬이 조화롭게 어우러져 굴비의 짭조름한 맛을 한층 부드럽게 해줍니다.

 

특히 반찬 하나하나가 자극적이지 않아, 집밥처럼 정갈하고 편안한 한상차림을 선호하는 분들에게 안성맞춤입니다.

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제대로 즐기는 보리굴비 먹는 법

이곳의 또 다른 특별함은 녹차물과 함께 먹는 법입니다.

따끈한 밥 위에 보리굴비 살을 얹고 녹차물을 살짝 부어 먹으면,
굴비의 짭조름함이 녹차의 은은한 향과 만나 부드럽게 퍼집니다.

 

한입 먹을 때마다 감칠맛이 더해져 밥 한 공기를 순식간에 비우게 되는 마법 같은 조합!
기름진 음식을 부담스러워하는 어르신들도 편안하게 즐길 수 있는 메뉴이기도 합니다.

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가족과 함께 즐기기 좋은 영동 밥상

방송 이후 가족 단위 방문객이 크게 늘었습니다.

아이들도 좋아할 만큼 자극적이지 않고, 반찬의 구성이 다양해
아이·어르신 모두가 만족할 수 있는 밥상으로 평가받고 있습니다.

 

또한, 내부는 좌식과 입식 테이블이 모두 준비되어 있어
가족 모임이나 여행 중 식사 장소로도 손색이 없습니다.

 

▶허영만 백반기행 영동 보리굴비정식 맛집 위치·가격 총정리◀

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자주 묻는 질문 (FAQ)

Q1. 보리굴비정식 가격은 얼마인가요?
👉 1인 기준 약 18,000~20,000원대이며, 반찬 구성과 밥, 국이 포함된 한상 정식으로 제공됩니다.

 

Q2. 포장이나 택배 주문이 가능한가요?
👉 포장 주문은 가능하지만, 보리숙성 특성상 택배는 어렵습니다.
굴비를 구매하고 싶다면 직접 방문하여 신선하게 구입하는 것이 좋습니다.

 

Q3. 아이 동반 방문도 괜찮을까요?
👉 네, 가능합니다. 짜지 않고 자극적이지 않은 반찬 덕분에 아이들도 잘 먹습니다.

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영동의 전통 음식, 세대를 잇는 별미

충북 영동의 보리굴비정식은 단순한 한 끼 식사가 아니라
세월과 정성, 자연이 빚어낸 전통 음식 문화의 결정체입니다.

푸짐한 반찬과 함께하는 따뜻한 밥상은 여행의 즐거움을 더하고,
지역의 정을 느끼게 하는 특별한 경험이 됩니다.

 

가을 여행을 계획 중이라면, 허영만의 백반기행에 소개된
영동의 보리굴비정식 맛집을 꼭 한 번 들러보시길 추천합니다.