영산강맛집 (1) 썸네일형 리스트형 생생정보 나주 홍어정식부터 홍어탕까지위치·메뉴·가격 정보 한눈에 보기 생생정보 나주 홍어정식부터 홍어탕까지 위치·메뉴·가격 정보 한눈에 보기">진하게 삭힌 홍어, 촉촉한 수육, 푹 익은 묵은지. 이 셋이 만나면 말 그대로 ‘삼합’이 됩니다.전라도 나주의 한 조용한 골목에서 이 특별한 밥상을 맛볼 수 있는 정통 식당이 있어요. 방송 프로그램 ‘생생정보’에 방영되면서 더 많은 사람들이 찾는 이곳,홍어를 처음 접하는 분들도 편하게 즐길 수 있는부드러운 맛이 매력이에요.✔ 숙성의 미학, 부드럽고 향긋한 홍어삼합이란?이 집의 대표 메뉴는 삼합 정식이에요.적당히 숙성된 홍어에, 지방 적은 수육, 그리고 묵은지가한 접시에 곱게 올라옵니다. 향이 자극적이지 않아 홍어 초보자도 도전해볼 수 있는 스타일이에요.초고추장을 살짝 곁들이면 맛의 밸런스가 더 조화롭습니다.✔ 기본찬도 훌륭한 전라도.. 이전 1 다음
