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생활에 필요한 복지 한숟갈

생생정보 대구 돼지국밥 내장수육 노포 맛집 식당 위치 주문 전화번호

 

생생정보 대구 돼지국밥 내장수육 노포 맛집 식당 위치 주문 전화번호

2TV 생생정보의 오래된 맛집을 찾아 정직한 밥상의 가치를 보여주며 많은 시청자들의 사랑을 받고 있습니다.


수십 년 세월 동안 대구의 국밥 명가로 자리한 돼지국밥집이 소개되어 화제를 모았습니다.

세월의 흔적이 고스란히 남은 간판, 낡은 식탁, 그리고 변함없는 한결같은 국물 맛.


이곳은 대구 현지인은 물론 전국 국밥 마니아들이 일부러 찾아오는 노포식 맛집으로 알려져 있습니다.


생생정보 대구 돼지국밥 노포 식당 한눈에 보기

  • 대표메뉴: 돼지국밥, 내장수육, 수육+암뽕 세트
  • 특징: 40년 이상 이어온 전통 노포, 부위별 내장 삶기
  • 위치: 대구 달성군 하빈면 (전통시장 인근)
  • 영업시간: 오전 9시~오후 8시
  • 휴무일: 둘째, 넷째 일요일

🔻 생생정보 대구 돼지국밥 맛집 위치보기 🔻


매일 새벽부터 끓이는 깊은 뼈맛의 국물

이 집의 돼지국밥은 국물의 진함과 깔끔함을 동시에 잡은 맛으로 유명합니다.


매일 새벽 6시, 커다란 가마솥에 돼지 사골·등뼈·머리뼈를 넣고 8시간 이상 푹 고아냅니다.

오랜 시간 정성으로 우려낸 덕분에 국물은 탁하지 않으면서도 깊고 구수한 맛이 납니다.


기름기가 많지 않아 깔끔하며, 잡내 없이 뼈 본연의 감칠맛이 살아 있습니다.

테이블에는 새우젓, 다진 마늘, 들깨가루, 부추무침이 준비되어 있어 취향에 따라 간을 조절하면 또 다른 풍미를 즐길 수 있습니다.


내장수육의 핵심, 부위별 삶기 비법

이 집의 또 다른 자랑거리는 바로 내장수육입니다.


보통 국밥집에서는 한 솥에 모든 내장을 삶지만, 이곳은 머리고기·순대·암뽕 등을 각각 따로 삶는 정통 방식을 고수합니다.

부위별로 삶는 시간을 세밀하게 조절해 잡내가 전혀 없고 식감이 살아 있는 부드러운 수육을 완성합니다.

완성된 수육은 도톰하게 썰어 다진 마늘과 깨소금을 살짝 뿌리고, 새우젓에 찍어 먹으면 진한 고소함과 감칠맛이 입안 가득 퍼집니다.

특히 ‘수육+암뽕 세트’은 이 집의 대표 메뉴로 꼽히며, 쫀득한 식감과 진한 풍미가 어우러져 술안주와 밥반찬 모두로 인기를 얻고 있습니다.


푸짐한 양과 변치 않는 노포의 인심

가격은 부담 없이 즐길 수 있는 수준이며, 반찬과 밥은 셀프 리필이 가능합니다.

메뉴  가격
돼지국밥 8,000원
손칼국수 7,000원
김치찌개 8,000원
주물럭 9,000원
수육 (소) 15,000원
수육+암뽕 세트 18,000원



양이 푸짐하고 구성도 알차며, 포장 시에도 반찬이 넉넉하게 제공됩니다.


식당 내부는 세월의 흔적이 그대로 남은 정겨운 노포 감성을 간직하고 있으며,

 

시장 근처에 위치해 있어 대구 전통시장 특유의 따뜻한 분위기를 느낄 수 있습니다.

매장 앞뒤로 전용 주차장이 마련되어 있으나, 주말에는 다소 혼잡하므로 평일 점심 이전 방문을 추천드립니다.


위치 및 방문 꿀팁

  • 영업시간: 오전 9시~오후 8시
  • 휴무일: 둘째·넷째 일요일
  • 주소: 대구 달성군 하빈면 (전통시장 인근)
  • 주차: 매장 앞뒤 전용 주차장 있음
  • 포장 가능: 당일 삶은 수육 밀폐 용기 제공
  • 반찬 셀프 리필: 김치·부추무침·새우젓 자유 이용 👉 점심 피크타임(12~13시)에는 웨이팅이 발생할 수 있으니 11시 이전 또는 오후 2시 이후 방문이 좋습니다.
    👉 국밥은 ‘말아드릴까요, 따로드릴까요’ 선택 가능해 취향에 맞게 주문할 수 있습니다.
    👉 전화 예약 후 방문 시 포장 주문 대기 없이 수령 가능합니다.

🔻 생생정보 대구 돼지국밥 맛집 위치보기 🔻



자주 묻는 질문 Q&A

Q1. 매운 국밥도 주문 가능한가요?

A. 네. 청양고추나 고춧가루 추가로 매운맛 조절이 가능합니다.

Q2. 포장 주문은 가능한가요?

A. 전화 예약 후 방문 시 대기 없이 바로 포장 수령 가능합니다.

Q3. 주차 공간이 넉넉한가요?

A. 매장 앞뒤 전용 주차장이 있으며, 주말에는 시장 주변 혼잡이 예상됩니다.


생생정보 할매 밥 됩니까 — 대구 국밥의 진심을 담다

변치 않는 맛을 지켜온 이 돼지국밥집은 화려하진 않지만 정직하고 따뜻한 한 끼를 선사하는 진짜 밥집입니다.

생생정보의 ‘할매 밥 됩니까?’ 코너에서 조명된 이유 역시 그 꾸밈없는 손맛과 정직한 인심 때문이겠죠.

국물 한입, 수육 한 점 속에 세월의 깊이와 사람의 정이 녹아 있는 이곳에서 진짜 한국식 밥상의 따뜻함을 느껴보시길 바랍니다.